Современная кухня: наращиваем функционал
Это нововведение пришло на наши кухни вместе с западной культурой, ориентированной на идею быстрого питания. Но в российских традициях отношение к принятию пищи несколько иное. Продолжительные застолья – в традиции русского народа и у нас кухню принято использовать не только как помещение для приготовления еды, здесь удобно общаться с родными и друзьями, делиться впечатлениями о прошедшем дне.
Именно по этой причине итальянская кухня с барной стойкой немедленно обзавелась национальными чертами. Например, она устанавливается не для того, чтобы полностью заменить собой обеденный стол, она лишь его органично дополняет. Хотя и у нас некоторые убирают обеденные итальянские столы стулья и оставляют только стойку и высокие стулья. Но, как правило, это не самый лучший вариант, особенно в домах, где присутствуют маленькие дети или пожилые члены семьи. Высокие стулья для них слишком неудобны.
Барная стойка может использоваться в просторной кухне или в совмещённом помещении, где итальянская гостиная или столовая плавно переходит в кухонное пространство. В последнем случае она его условно разграничивает. При этом стойка имеет несколько разновидностей, основные из которых мы сегодня постараемся рассмотреть.
Первый вариант - классическая стойка. Это высокая итальянская мебель, имеющая барные консоли. Ее высота немногим более метра. К такой стойке полагаются высокие итальянские стулья, имеющие перекладину-подставку для ног. Они могут выпускаться с подлокотниками или не иметь их вовсе. Высоту стойки и сиденья можно, при желании, уменьшить.
Второй вариант - стойка, скомбинированная со столом. Главное ее отличие от классической стойки – это высота. Обычно она не превышает высоту рабочей поверхности, то есть, составляет примерно 90 см. Высота стульев в данном случае составляет 63-65 см. Работая на кухне, готовя пищу, на такой стул удобно присаживаться.
Современная композиция обычно построена на двух уровнях высоты. Высокий уровень – это и есть собственно барная стойка, а нижний уровень является столом. Такая мебель часто используется в том случае, когда итальянская столовая или гостиная отделяется от кухни. В данном случае обеденная зона стола барной стойки смотрит в сторону кухни, а высокая сторона поворачивается в сторону гостиной или столовой. Во многих случаях такое расположение является весьма удобным, только надо смотреть, чтобы сохранялась эстетичность конструкции.
Барная стойка в составе кухонного блока, расположенная в центре помещения, лучше всего смотрится в помещениях с большой площадью. В данном случае мы имеем в виду столь популярную в последнее время кухню с «островом». Именно на «острове» располагается мойка, варочная панель, а продолжением «острова» служит стойка, закреплённая на консолях.
Такая итальянская кухонная мебель может выглядеть своеобразно, в ней трудно угадать, где какие элементы находятся. Но любители такой мебели находятся. Понравится она тем хозяевам, которые любят угощать своих гостей только что приготовленными блюдами.